世界癌症研究基金会是一个国际性联盟组织，致力於预防和控制癌症。而美国国家癌症研究所(National Cancer Institute, NCI) 是美国癌症研究和资助的主要机构，是美国国立卫生研究院(National Institutes of Health, NIH)所属的28个研究所中历史最为悠久的研究所。
2018年世界癌症研究基金会和美国癌症研究所发表了迄今为止关于生活方式和癌症预防的最全面和权威报告。该报告介绍了关于饮食，营养，体重和运动等生活方式因素是如何影响癌症风险的最新研究。该报告AICR分别于1997年和2007年发布了第一版和第二版，第三版报告基于数百项研究的结果，5100万人的数据，其中包括350万癌症病例，对现有文献进行的最全面的评估，并结合了有关癌症风险的累积和最先进的证据，同时提出了10项预防癌症的重要建议！全世界的专家都称赞该报告是一项里程碑式的成就！
确凿的证据表明，有40％的癌症病例是可以预防的！AICR / WCRF报告通过严格和系统的分析检查了将饮食，运动和体重等生活方式与17种癌症类型相关联的证据。我们吃的食物，我们的运动程度以及体重是影响我们患癌症风险的因素，所有这些因素都是可以修改的，人们可以采取措施降低风险。以下是该报告的10项预防癌症的重要建议！
01/ 谷物蔬菜与癌症
分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影响患癌症的风险
全谷物降低结直肠癌的风险
含有膳食纤维的食物可降低结直肠癌的风险
食物或补品中的β-胡萝卜素不太可能对前列腺癌的风险产生实质性影响
被黄曲霉毒素污染的食物增加肝癌的风险
腌制食品（包括保存的非淀粉类蔬菜）增加患胃癌的风险
建议：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类
饮食，每天至少提供30克纤维食物
在大多数食物中加入含全谷物，非淀粉类蔬菜，水果和豆类（豆类）的食物，如豆类和扁豆
吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉类蔬菜和水果（总计至少400克或15盎司）
吃淀粉类的根和块茎作为主食，如定期吃非淀粉类蔬菜，水果和豆类（豆类）
不含淀粉的蔬菜和不同颜色的水果
非淀粉根和块茎（例如胡萝卜，朝鲜蓟，芹菜（芹菜根），瑞典甜菜（大头菜），萝卜）
全谷物（例如糙米，小麦，燕麦，大麦和黑麦）
02/ 鱼肉与癌症
我们在癌症和动物食品方面的主要发现表明摄入：
红肉会增加结直肠癌的风险
加工肉类会增加结直肠癌的风险
广式咸鱼增加了鼻咽癌的风险
乳制品降低了结直肠癌的风险
03/ 食品加工与癌症
有强有力的证据表明摄取：
加工肉类会增加结直肠癌的风险
广式咸鱼增加了鼻咽癌的风险
通过腌制保存的食物增加胃癌的风险
建议：限制红肉
如果你吃红肉，限制不超过每周三份。三份相当于约350-500克（约12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉类。
04/ 饮料与癌症
有强有力的证据表明：
饮用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮肤癌的风险
如南美传统风格的伴侣，增加了食管鳞状细胞癌风险
咖啡减少肝癌和子宫内膜癌的风险
建议：限制含糖饮料
05/ 酒精与癌症
有强有力的证据表明摄入酒精饮料增加了以下癌症风险：
口腔癌，咽癌和喉癌、食管癌（鳞状细胞癌）、乳腺癌（绝经前和绝经后）
每天两杯或更多含酒精饮料（30克或更多）增加了结肠直肠癌风险
一天三杯或更多的酒精饮料（45克或更多）增加了胃癌、肝癌风险
建议：限制酒精，每天最多两份酒精饮料（最多30克）
06/ 高血糖与癌症
有强有力的证据表明：
饮食中高糖含量增加子宫内膜癌的风险
服用高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加患肺癌的风险（在吸烟或习惯吸烟的人群中）
摄入食物或补品中的β-胡萝卜素不太可能对前列腺癌的风险产生实质性影响
服用补充剂中的β-胡萝卜素不太可能对皮肤癌（非黑素瘤）的风险产生实质性影响
摄入钙质补充剂降低结直肠癌的风险
有证据表明，一般来说，人的饮食中的血糖负荷越大，子宫内膜癌的风险就越高。对于高剂量β-胡萝卜素补充剂和钙补充剂，只能对所研究的剂量得出结论。
建议：不要依赖补充剂
专家组认识到，膳食补充剂除了各种饮食之外，有时可能对特定人群有益：
维生素B12适用于50岁以上的人群
铁和叶酸补充剂适用于怀孕妇女
婴儿和幼儿的补充维生素D以及怀孕和哺乳期妇女，
07/运动与癌症
有强有力的证据表明：运动减少以下癌症风险：
结肠癌
乳腺癌（绝经后）
子宫内膜癌
剧烈的运动*减少绝经前和绝经后乳腺癌
*例如跑步或快速骑自行车
建议：多运动、少坐
中等强度的活动包括：步行、脚踏车、家务、园艺、游泳、跳舞
激烈的活动包括：赛跑、快速游泳、快速自行车、有氧运动、团队竞技
08/ 肥胖与癌症
有强有力的证据表明：成年后体重超重或肥胖增加患心脏病的风险
口腔癌，咽癌和喉癌、食管癌（腺癌）、胃癌（贲门）、胰腺癌、
胆囊癌、肝癌、结肠直肠癌、乳腺癌（绝经后）、卵巢癌、子宫内膜癌、前列腺癌（高级）、肾癌
成年后体重增加更多增加绝经后乳腺癌风险
建议：保持健康体重、运动、吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆类等豆类的饮食
限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖类的加工食品、限制糖甜饮料
09/ 身高和体重
有强有力的证据表明：
导致儿童身高增长的发育因素（以成人达到身高为标志）增加以下类型癌症的风险：胰腺，结直肠，乳房（绝经前和绝经后），卵巢，子宫内膜，前列腺，肾和皮肤（恶性黑色素瘤）
导致出生体重过高的因素或其后果，增加绝经前乳腺癌的风险
有证据表明，一般来说，较高的人在成年期间，出生时体重越大，他们患某些癌症的风险就越高。
10/ 哺乳与癌症
我们在泌乳和癌症方面的主要发现：
母乳喂养降低了母亲患乳腺癌的风险
建议：坚持母乳喂养
如果可以的话，我们的一项针对母亲的癌症预防建议是对您的宝宝进行母乳喂养。母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。觉得有用的话，别忘了分享给那些关心我们和我们关心的人哦，更多实用的科普保健常识，敬请关注海怡康微信公众号：haiyikang；海怡康海水螺旋藻官方网站：www.haiyikang.com。
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